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さんまのレシピ、簡単に作りたいときのおすすめはこれで決まり!

この記事は2分で読めます

食欲の秋。
と言うように、秋になると美味しい味覚がたくさんありますね。


サツマイモ、栗、松茸、梨・・・・などなど


その中でも、
秋の味覚の代表的なのが「さんま」ではないですか?

秋のさんまは脂がのっていてとても美味しいです(*^_^*)


シンプルに塩焼きが一番!と思っていても、
たまにはいつもと違うさんま料理を楽しみたいと
感じることはありませんか?


さんまは、塩焼き以外にも実に様々なレシピがあります。


そこで今回は、
沢山のさんまレシピの中からおすすめの簡単なもの
をご紹介していきますね!

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さんまの簡単おすすめレシピ①


さんまの簡単おすすめレシピ1つ目は、
さんまの竜田揚げです。

さんまの竜田揚げは、
子供の魚嫌いに頭を抱えているママさんにおすすめのサンマレシピです。

美味しいので魚嫌いが克服できるかもしれませんよ!

レシピ
<材料(4人前)>
・さんま 4尾
Aみりん 大さじ1
Aお酒  大さじ1
A醤油  大さじ2
・片栗粉 適量

<作り方>
①さんまは3枚におろし、好きな大きさに切ります。

②切ったさんまに Aの調味料を混ぜて30分位漬け込みます。
 薄めの味にしたいのであれば20分間漬けて下さい。

③②のさんまに、片栗粉を付けて170℃の油で揚げて出来上がりです。


冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりですよ!


さんまの簡単おすすめレシピ②


さんまの簡単おすすめレシピ2つ目は
さんまのピリ辛焼きです。

ごはんが確実にすすむ一品です。
お酒のおつまみにも最適ですよ!
fish_sakana_sanma

レシピ
<材料(2人前)>
・さんま 2尾
A醤油  大さじ2
A砂糖   大さじ2
Aお酒   大さじ2
Aみりん  大さじ1
Aお酢、豆板醤 小さじ1
・ネギ、油、片栗粉 適量

<作り方>
①さんまは3枚におろし、4等分位に切り分けて、
 片栗粉を軽くまぶします。

②サラダ油を熱したフライパンに、さんまを並べます。 
 こんがりと焼き色が付くくらいに炒めます。
 
③あらかじめ合わせておいたAの調味料を、さんまにからめます。

④お好みに合わせて、刻みネギを散らして出来上がりです。


子供と一緒に食べる時は、豆板醤の量を調整して下さいね!


さんまの簡単おすすめレシピ③


さんまの簡単おすすめレシピ3つ目は、
さんまのかば焼きです。


さんまの風味が絶品のかば焼きで、
いつもと違うさんま料理を楽しみましょう!

鰻もいいけど、さんまのかば焼きも負けずにいい味出していますよ!

レシピ
<材料(4人前)>
・さんま  4尾
・小麦粉、ゴマ 適量  
A醤油  大さじ2
Aみりん 大さじ1
A砂糖  大さじ1
Aお酒  大さじ1
A水   大さじ1

<作り方>
①さんまを3枚におろし、3等分に切り分けます。
 Aの調味料は合わせておきます。

②①のさんまに小麦粉をまぶして、油を熱したフライパンで焼きます。
 この時、皮側から焼くように気を付けましょう。

③さんまが両面焼けたら、Aの調味料をからめます。

④弱火で煮詰めたら、最後にゴマをふって出来上がりです。


出来上がったさんまのかば焼きを、
熱々のごはんにのせればさんまのかば焼き丼も楽しめますよ!
food_unadon

さんまのかば焼きは、食感がさっぱりしているので
ウナギのかば焼きが苦手。。。
という方にはおすすめのレシピです。


まとめ


秋の味覚のさんま。

さんまの簡単おすすめレシピは、

①さんまの竜田揚げ

②さんまのピリ辛焼き

③さんまのかば焼き


です。


どのレシピも、さんまのおいしさを上手に利用しているので
今すぐにでも食べたいくらいですよね!

ご紹介したさんまのレシピはどれも簡単なので、
是非チャレンジしてみて下さいね。


今年の秋は、いつもと違ったさんまを楽しみましょう!

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